ENTRANTES

- Oliven 3,-

- Oliven + mit getrockneten Tomaten und Manchegok.sewürfel + 1,-

 - Alioli mit Brot 3,5

Knoblauchsoße mit Brotkorb

- Manchego-Käse mit Quittenpastete und Walnüssen 7,5

Queso manchego con dulce de membrillo y nueces

- Iberischer Schinken aus Eichelfütterung Pata Negra mit Tomatenbrot 17,5

Jamón ibérico de Bellota D.O. Extremadura con pan tomate.

- Traditioneller spanischer Salat mit Tunfsch und Mayonnaise 6,-

- „Pa amb Toumàquet“ Tomatenbrot mit Olivenöl und Knoblauch (3 St.) 4,5

Pan con tomate, aceite de oliva virgen extra y ajo

 

 

VEGETARIANO

- Kleine grüne Paprika mit Maldon-Salz und Paprikapulver aus La Vera 5,5

Pimientos de Padrón con sal marina en escamas y pimentón de la Vera

- Frittierte Auberginenstangen mit füssigem Karamell und Sesam 5,5

Bastones de berenjenas fritas a la cordobesa con caramelo líquido y semillas de sésamo

- Spanisches Omelett mit Allioli 5,5

Pincho de Tortilla española con alioli

- Provoleta, gegrillter Käse mit Oregano, frischen Tomaten und Olivenöl in Knoblauch 5,-

Queso provoleta con orégano aceite de oliva virgen extra al ajo y tomates

- Ziegenkäse im Ofen mit karamellisierten Zwiebeln, Apfel, Rosmarin und Honig 6,8

Queso de cabra al horno con manzana, cebolla caramelizada, romero y miel

- Patatas Bravas mit Paprikapulver aus La Vera scharfer Soße und veganem Allioli 5,-

Bravas con pimentón de la Vera, salsa brava y alioli vegano

- Kroketten aus Béchamelsoße mit Pilzen und karamellisierten Zwiebeln (3 St.) 5,5

Croquetas caseras de bechamel con setas y cebolla caramelizada

CARNE

- Frische iberische Wurst aus der Extremadura in Weißwein gekocht 4,8

Chorizo ibérico fresco de Extremadura al vino blanco

- Schulterstück vom iberischem Schwein 14,5

Presa ibérica D.O. Extremadura

- Datteln im Speckmantel (6 St.) 5,-

Dátiles con bacon

- Iberische Blutwurst mit frischer Tomatensauce, Olivenöl Virgen Extra und Oregano 5,2

Morcilla ibérica extremeña en salsa de tomate natural con aceite de oliva y oregano

- Kroketten aus Béchamelsoße, iberischem Schinken und Trüfeln (3 St.) 5,5

Croquetas de bechamel con jamón ibérico y trufa

- Kaputte Eier mit Bravas und iberischem Schinken 9,-

Huevos rotos con bravas y jamón ibérico

PESCADO

- Riesengarnelen gegrillt serviert mit Alioli (6 Stück) 12,5

Gambones a la plancha con Alioli

- Panierte Oktopus-Happen aus Galizien mit Alioli und Zitrone 7,-

Rabas de Galicia empanadas con alioli y limón

- Kantabrische Sardellen in Essig eingelegt (5 St.) 5,5

Boquerones del Cantábrico en Vinagre y perejíl

- Kantabrische salzige Sardellen (5 St.) 5,5

Anchoas del cantábrico

- Garnelen mit Knoblauch in Weißwein gekocht  8,-

Gambas al ajillo en vino blanco

- Tintenfsch Tentakel mit Kartofeln nach galizischer Art 11,-

Tentáculo de pulpo a feira

- Brotkorb 2,5

Cesta de pan (Der erste Brotkorb ist inklusive. Für jeden Weiteren berechnen wir 2,5 €)

MIXTO PARA COMPARTIR

- Plato Madriz Combo 34,-

Alioli, Serrano Schinken Reserva, Chistorra Wurst in Cider, Pimientos Padrón, Manchegokäse und Bravas

 

- Plato Madriz Combo Vegetarisch 33,-

Alioli, 2 Kroketten aus Pilzen und karamel. Zwiebeln, Pimentos Padrón, Bravas, und Manchegokäse

POSTRE

- Crema Catalana 4,9

- Brownie mit Vanilleeis 5,5

Bizcocho de Chocolate y nueces con helado de vainilla

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