ENTRANTES
- Oliven mariniert 3,-
- Oliven + mit getrockneten Tomaten und Manchegokäsewürfel + 1,-
- Geröstete warme Mandeln 3,5
Almendras fritas
- Alioli mit Brot 3,5
Knoblauchsoße mit Brotkorb
- Manchego-Käse mit Quittenpastete und gerösteten Mandeln 7,-
Queso manchego con dulce de membrillo y almendras fritas
- Iberischer Schinken aus Eichelfütterung Pata Negra mit Tomatenbrot 22,5
Jamón ibérico de Bellota D.O. Extremadura con pan tomate.
- Traditioneller spanischer Salat mit Tunfsch und Mayonnaise 6,-
- „Pa amb Toumàquet“ Tomatenbrot (3 St.) 4,5
+ mit Chorizo und Padrón (3 St.) 5,5
Pan con tomate y ajo, ó, pan con tomate con chorizo ibérico y pimiento de Padrón
VEGETARIANO
- Kleine grüne Paprika mit Maldon-Salz und Paprikapulver aus La Vera 6,-
Pimientos de Padrón con sal marina en escamas y pimentón de la Vera
- Frittierte Auberginenstangen mit füssigem Karamell und Sesam 5,5
Bastones de berenjenas fritas a la cordobesa con caramelo líquido y semillas de sésamo
- Spanisches Omelett mit Allioli 5,-
Pincho de Tortilla española con alioli
- Gebratene Champignons mit Knoblauch 4,5
Champiñones al ajillo
- Kanarische Runzelkartoffeln mit roter und grüner Mojo Soße 5,5
Papas Canarias Arrugadas con mojo rojo y verde
- Salat auf gratinierter Ziegenkäse, karamellisierten Zwiebeln, Tomaten und Feigen 11,-
Ensalada de queso de cabra gratinado, cebolla caramelizada, tomates y higos
- Ziegenkäse im Ofen mit karamellisierten Zwiebeln, Apfel, Rosmarin und Honig 6,9
Queso de cabra al horno con manzana, cebolla caramelizada, romero y miel
- Patatas Bravas mit Paprikapulver aus La Vera scharfer Soße und veganem Allioli 6,-
Bravas con pimentón de la Vera, salsa brava y alioli vegano
- Kroketten aus Béchamelsoße mit Pilzen und karamellisierten Zwiebeln (3 St.) 5,5
Croquetas caseras de bechamel con setas y cebolla caramelizada
CARNE
- Frische iberische Wurst aus der Extremadura in Weißwein gekocht 6,5
Chorizo ibérico fresco de Extremadura al vino blanco
- Schulterstück vom iberischem Schwein 14,5
Presa ibérica D.O. Extremadura
- Datteln mit Mandeln gefüllt im Speckmantel (6 St.) 6,-
Dátiles con bacon rellenos de almendra
- Gebratene iberische Blutwurst aus der Extremadura mit Zwiebeln 6,-
Morcilla ibérica extremeña encebollada
- Kroketten aus Béchamelsoße, iberischem Schinken und Trüfeln (3 St.) 5,5
Croquetas de bechamel con jamón ibérico y trufa
-
- Hühnchenschenkel mit Knoblauch, Gemüse und Rosmarin-Kartofeln 11,5
Contramuslo de pollo al ajillo con verduras y patatas al romero
PESCADO
- Riesengarnelen gegrillt serviert mit Alioli (6 Stück) 13,5
Gambones a la plancha con Alioli
- Panierte Oktopus-Happen aus Galizien mit Alioli und Zitrone 8,-
Rabas de Galicia empanadas con alioli y limón
- Kantabrische Sardellen in Essig eingelegt (5 St.) 5,5
Boquerones del Cantábrico en Vinagre y perejíl
- Kantabrische salzige Sardellen (5 St.) 5,5
Anchoas del cantábrico
- Garnelen mit Knoblauch in Weißwein gekocht 8,-
Gambas al ajillo en vino blanco
- Tintenfsch Tentakel mit Kartofeln nach galizischer Art 11,-
Tentáculo de pulpo a feira
- Wolfbarsch in der Salzkruste mit Gemüse und Rosmarin-Kartoffeln 28,-
Lubina a la sal con verduras y patatas rústicas al romero
MIXTO PARA COMPARTIR
- Plato Madriz Combo 34,-
Gemischter Tapas Teller
Alioli, Manchegokäse, iberiche Wurstwaren, Pimientos de Padrón, Russisches Salat, Tortilla,
Bravas, und Fleischbällchen mit Tomatens0ße
- Plato Madriz Combo Vegetarisch 33,-
Gemischter Tapas Teller vegetarische Version
Alioli, Oliven, Manchegokäse, Bravas, Tortilla, Kroketten, frittierte Auberginenstange und
Pimentos de Padrón
- Brotkorb 2,5
Cesta de pan (Der erste Brotkorb ist inklusive. Für jeden Weiteren berechnen wir 2,5 €)
POSTRE
- Crema Catalana 4,9
- Schoko Vulkan mit Sahne 5,5
Volcán de Chocolate con nata